Autour Du Goulot

Le Dry January n’est plus une mode. Chaque début d’année, des millions de personnes en France font une pause avec l’alcool, que ce soit pour faire un point sur sa consommation ou bien simplement pour le défi. Chez Autour du Goulot,  à St-Dyé-sur-Loire , tout près de Chambord, on prend ce mouvement au sérieux et proposons une carte de mocktail à 5€ pour l’occasion … 

Dry January, c’est quoi au juste ?

Le Dry January vient du Royaume‑Uni et s’est installé en France depuis 2020 : l’idée est simple, faire une pause d’alcool pendant tout le mois de janvier pour observer la différence. C’est une campagne pensée comme un défi collectif, positif et non culpabilisant, qui invite chacun à réfléchir à ses habitudes plutôt qu’à se faire la morale.​

En 2026, plus d’un Français consommateur d’alcool sur deux dit connaître le Dry January, et une part importante envisage d’y participer, totalement ou en réduisant fortement sa consommation. Derrière ce mois “sans”, on trouve surtout l’envie de se sentir mieux, de mieux dormir,… et parfois de faire un peu de bien à son porte-monnaie après les fêtes.​

Pourquoi tout le monde en parle ?

Plusieurs études montrent que ceux qui jouent le jeu ne s’arrêtent pas forcément au 31 janvier : beaucoup continuent de moins boire dans les mois qui suivent. On parle d’amélioration de la qualité du sommeil, de la concentration, d’un meilleur tonus, et souvent d’un rapport plus apaisé à l’alcool.​

En parallèle, la consommation d’alcool en France baisse doucement mais sûrement, alors que les boissons sans alcool et faiblement alcoolisées – les fameuses “no/low” – explosent. Cocktails sans alcool, bières 0%, bulles et “vins” désalcoolisés, kombuchas… le choix devient sérieux, au point que des salons pros entiers leur sont désormais dédiés.​

Autour du Goulot : un bistrot pour apprendre, pas pour juger

Autour du Goulot, c’est un bistrot‑caviste à Saint‑Dyé‑sur‑Loire, à deux pas du château de Chambord, où l’on aime autant parler terroir que parler modération. L’idée n’est pas de choisir entre “tout” ou “rien”, mais de vous aider à trouver ce qui vous convient, que vous soyez en Dry January strict, en mode “un soir sur deux” ou simplement curieux de goûter autre chose.​

Ici, on reste décontracté : on discute, on teste, on compare, on pose des questions (et il n’y en a pas de bêtes). Que vous arriviez en baskets après une balade le long de la Loire ou en tenue de château après la visite de Chambord, on vous accueille de la même manière : autour d’un bon verre, avec ou sans alcool.​

Notre carte “Janvier Sobre” : des mocktails à 5 €

Pour accompagner ce Dry January, on a préparé une carte “Janvier Sobre” qui met les boissons sans alcool à l’honneur, sans sacrifier le plaisir. Tous nos mocktails sont à 5 €, histoire de rendre l’expérience accessible et de vous permettre d’en tester plusieurs au fil du mois.​

Quelques exemples de ce que vous pouvez trouver au comptoir :

• Des mocktails frais et aromatiques, travaillés comme de vrais cocktails (amers sans alcool, jus frais, herbes, épices, toniques de qualité).​
• Des bulles sans alcool pour l’apéro, parce qu’on a le droit de trinquer même en Dry January.​

Nous sommes là pour vous orienter : vous aimez les choses plutôt sèches, très fruitées, amères, acidulées ? On aime ce genre de discussions et on vous proposera le mocktail qui colle le mieux à votre humeur du moment.​

Venez tester, poser des questions, vous faire votre avis

Le Dry January n’est pas un examen à réussir, c’est une expérience, et chacun la mène à sa façon. Que vous ayez décidé de faire zéro alcool, de simplement lever le pied ou juste d’accompagner un ami qui tente le défi, vous êtes les bienvenus chez Autour du Goulot.​

Si ce mois de janvier vous donne envie de changer quelques habitudes, on sera là aussi en février, en mars… et tout le reste de l’année.​

Profitez aussi du Dry January directement en ligne avec 10% de réduction avec le code Dry10 sur l’ensemble de nos sans alcool !